Dyrevelfærd rykker ved forbrugernes valg på kødhylden

Forbrugernes fokus på dyrevelfærd ser ud til at have sat et tydeligt aftryk på markedet for svinekød. '

Nye tal fra analysevirksomheden YouGov viser, at andelen af økologisk flæsk i danskernes indkøbskurve steg markant i marts sammenlignet med både måneden før og efter.

Økologisk flæsk udgjorde 28 pct. af det samlede flæskekøb i marts. Til sammenligning var andelen 4,6 pct. i februar og 8,5 pct. i april. Udviklingen faldt sammen med en periode, hvor svinekød, grisevelfærd og ansvarligt forbrug fyldte markant i debatten op til folketingsvalget.